Navigare a Minorca è senza dubbio un lusso, ma navigare nel suo gastronomia lo è troppo.
Menorca, l'isola più orientale delle Isole Baleari, ha subito diverse dominazioni, dominazioni che hanno lasciato il segno, nella cultura, nella lingua, nella sua gente e come potrebbe non esserlo? Nella sua gastronomia.
Se c'è una cosa che dovresti fare a Mahón, è fare una gita in barca attraverso il suo meraviglioso porto, il 2° porto naturale più grande del mondo e il 1° più grande d'Europa.
Scoprire i suoi isolotti, calette e porti è un'esperienza indimenticabile, la sua lunga e peculiare storia ti incanterà.
Allora ti consigliamo di esplorare la sua gastronomia, in Mahón e nel suo porto troverai una grande offerta gastronomica con un gran numero di ristoranti che ti proporranno sia i piatti più tradizionali che le ricette più sofisticate.
È una buona opzione dopo aver fatto una gita in barca attraverso il porto di Mahón per rimanere e scoprire uno dei suoi rinomati ristoranti.
In essi troverai piatti tradizionali come il famoso stufato di aragosta e in ognuno di essi scoprirai piccole differenze nella preparazione che danno il tocco personale di ogni ristorante.
Ci sono anche altri piatti tradizionali come il famoso "oliaigu", una zuppa di pomodoro che di solito è accompagnata da fichi e delizierà il tuo palato.
Un gran numero di ristoranti nel porto di Mahón si dedica anche alla preparazione del pesce locale che viene sempre dal mare al piatto.
Se preferisci esplorare le creazioni dei diversi chef del ristoranti più moderni nel porto di Mahón o nel centro della città troverete anche una grande offerta a soli due passi dall'ormeggio della nostra barca il Don Joan Catamarán.
Situato nel centro di Mahón, è a soli due passi dall'ascensore che dà accesso al cuore della nostra città, da lì puoi passeggiare tra case di marcato stile britannico, piazze pedonali e tranquille o scoprire il Mercado del Carmen.
Da questo mercato, camminerai tranquillamente verso un gran numero di ristoranti con un'offerta variegata che di solito si concentrano su prodotti locali e alcuni di loro con ricette tradizionali di Minorca.
Anche la pasticceria di Minorca è molto particolare e particolarmente attraente per i più golosi, la meringa è la protagonista e con essa fanno deliziose torte.
Se, d'altra parte, sei una persona più saporita, adorerai i "rubiols", i "formatjades" o i "flaons" che adorerai, il tonno, le verdure o la carne sono deliziosi.
Una buona opzione è quella di fare una gita in barca attraverso il porto di Mahón, e poi rimanere e senza spostare l'auto dal parcheggio vicino al Catamarano Don Joan salire al centro ed esplorare i suoi negozi, negozi e ristoranti, per bere un drink su una delle sue terrazze circondate da edifici storici.
Con il Don Joan Catamaran facciamo il giro del porto di Mahón tutti i giorni tranne la domenica, da lì capirai le ragioni della sua lunga storia e perché le grandi potenze del XVIII secolo erano interessate alle sue acque calme e sicure.
Poteri che hanno lasciato aneddoti, storia e leggende come la famosa storia della creazione della salsa Mahonnaise, durante l'assedio del Castello di San Felipe da parte della corona spagnola, essendo Minorca sotto la dominazione francese.
La storia narra che durante questo assedio, a causa della mancanza di cibo, il cuoco dell'ammiraglio Richelieu, ma non quello del cardinale, a causa della mancanza di rifornimenti, preparò una salsa composta da uova, olio e spazio per intrattenere l'ammiraglio.
Quindi sai che se vuoi provarlo, chiedi la salsa maionese e non la maionese.
Senza dubbio è la stella e la ricetta più internazionale che si crede sia nata a Minorca.
A volte gli storici confutati collegano la sua origine al "moretum" una pasta composta da prodotti di ogni regione che i legionari romani erano soliti spalmare sul pane per colazione, altre modalità come il pesto, la salsa romesco e altre avrebbero anche la loro origine nel " moretum".
In ogni caso, la sua origine sarebbe ancora a Minorca e lo chef di Richelieu avrebbe cercato di appropriarsene.
Comunque, tutto ciò che resta da fare è aspettare a bordo per godersi un po' di tempo in mare insieme.
Ti stiamo aspettando!
